三门峡优良猪蹄厂家哪家好

三门峡优良猪蹄厂家哪家好, 展新和杨森都是正阳县人。就在两个月前，这俩从小玩到大的朋友还都各自干着自己的工作。展新毕业于湖南大学计算机工程系，两年前的校园招聘，让他谋到了一份对口的国企差事，工作地点在北京。虽然每月8000元的工资在北京不算多，但一毕业就找了个体面稳定的工作，猪蹄，已让不少亲戚朋友羡慕。杨森和展新一届，从重庆师范毕业后回到郑州，来到郑州某**房地产公司从事房产销售。“虽然干销售辛苦点，不过工资拿个1500块是没啥问题。”杨森说。

卤御烧肉是卤御食品有限公司旗下**熟食连锁品牌，卤御食品有限公司是由广汇食品董事长王涛创办于2016年，专业从事低温肉制品的加工及销售。卤御食品依托广汇食品多年的食品加工经验及实力，**生产基地占地180多亩，目前已在全国拥有100余家连锁直营店。

卤御烧肉 所有产品在制作过程中选用天然名贵***进行调味，并且全部采取低温加工工艺，在充分保护营养的前提下提高产品口味，同时又运用发达***的先进工艺在产品中添加蔬菜蛋白和大豆蛋白等天然营养物，使产品更符合现代人新的营养均衡、健康美味的饮食标准，不添加任何人工色素、防腐剂。 高温肉制品一般经高温高压加热杀菌，温度在115℃以上，这种高温肉制品的肉蛋白质过度变性，部分营养损失，肉纤维弹性变差；肉质太烂不结实，伴有过熟味，失去固有的风味，但货架期长，保质期长达4个月以上。 而低温肉制品是在常压下通过蒸、煮、熏、烤加工过程，使肉制品的中心温度达到75℃－85℃，通过杀菌处理加工而成的肉类制品。产品具有鲜嫩、脆软、可口、风味较好的特点。在加工中，肉蛋白质适度变性，基本保持原有弹性，肉质结实有咀嚼感，比较大限度保持原有营养和固有的风味，在品质上明显优于高温肉制品，但保质期较短。低温肉制品因其加工技术先进，科技含量高，营养损失少，产品风味特殊，色泽鲜亮，现已风糜欧美市场，成为世界性的产品。近年来，低温肉制品在我国迅速发展起来，销售额不断扩大，尤其在北京、上海、南京等大城市，销售更为火爆。

三门峡优良猪蹄厂家哪家好, 如今，河南人过年大菜必有一卤，各大超市及门店的肉类卤制品逐渐被端上年夜饭餐桌，卤制熟食越来越受到人们的喜爱，美味精致的熟食卤制品解放了人们的双手，从而被列在了大部分河南人的年货清单上，也成为了拜年送礼的优先。 卤肉熟食成了人们年夜饭餐桌上必备的一道佳肴，街边**小小的卤肉熟食店遍布，味道也各有千秋，孰优孰劣全靠一锅卤汤致胜。中原地区作为农耕文明的发祥地，以及历朝历代文明发展的见证者，在卤制技法上的历史可谓源远流长。近乎失传的宋朝宫廷秘方，二十七料卤一汤的传统烹饪技巧，如今在一家叫做卤御烧肉的中原熟食品牌得以传承。卤水配方由厨艺世家亲自调制，采用前列本地山中药材，只用当天新鲜食材烹饪，已经成为中原地区人们购买熟食的优先。

    蹄劲猪蹄万亿级休闲零食市场蓄势待发，后来者急需在果干、坚果以外寻找到新的商机。毛伟看到了肉类零食的空缺，2015年创建了“蹄劲”猪蹄品牌。“蹄劲”一亮相就走在时代前沿，运用“IP+产品+社群”的运营思维，摒弃了传统渠道，完全走互联网路线。在产品的筹备期，从产品口味、品牌设计、包装图案等都由“众筹”的方式借助粉丝的意见来设计和修改，为之后进入市场减少了阻力。在项目上线后，又利用“分销”的办法让公司所有人都成为宣传的渠道，并在线上多平台开店。“蹄劲”能成功，除了超前的互联网思维之外，也离不开它背靠的***供应链。蹄劲猪蹄本就是专做养殖业的雏鹰农牧集团对农产品品牌化的一次探索，业界素有“南有励志橙（褚橙），北有能量蹄”的美誉。

三门峡优良猪蹄厂家哪家好, 卤御烧肉是卤御食品有限公司旗下**熟食连锁品牌，卤御食品有限公司是由广汇食品董事长王涛创办于2016年，专业从事低温肉制品的加工及销售。卤御食品依托广汇食品多年的食品加工经验及实力，**生产基地占地180多亩，目前已在全国拥有100余家连锁直营店。 卤御烧肉发扬中原熟食卤制品饮食文化，集成世家传承，产品选材地道，烹饪考究，口感鲜香。拥有卤御珍品、***佳肴、川香珍品、卤汁良品、满汉拌菜等五大系列共三十余种产品。所有产品在制作过程中选用天然名贵***进行调味，将传统风味与现代工艺完美结合，历经多年研发独有低温加工工艺，在充分保护营养的前提下提升产品口味；引进德国二次杀菌综合栅栏技术，进一步控制微生物环境保证肉类质量和卫生安全性；同时集成中原百年秘传脱油脱脂技巧，还原更地道的老家滋味，深受家庭、白领和学生一族的喜爱。