广州大禧程文化发展有限公司2024-10-21
“沙”指的是酿造酱酒的主料——高粱。因为酿酒所用的高粱细小而色红,所以被人称为“沙”。坤沙酒采用完整的高粱进行酿造,因此被称为“坤沙酒”或“沙酒”。其中,“坤”的方言谐音“捆”或“浑”,是完整、整个的意思。
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12987工艺为何被称为传统酿造法?
坤沙酒的市场前景如何?
12987工艺中发酵的作用是什么?
白酒与啤酒的酿造工艺有何不同呢?
白酒为何能存放多年?
12987工艺中的“七次取酒”有何讲究吗?
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