三门峡贵宾酒代理商

赤水河畔的酒坛中，弥漫着酱酒的香气；茅台镇人的身体里，流淌着酱香工匠的血。与其说是酒厂酿造了酱香酒，不如说是茅台镇、赤水河、酒厂与当地酱酒人同生共长。 1999年，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司定址茅台镇，不仅妥善安置、补偿当地居民，还提供就业机会。一批年轻人热情洋溢地加入酒厂。 随着人们生活水平的逐步提高，消费者对酒类产品的养生诉求越来越强烈。尽管保健酒、葡萄酒等产品在一定程度上迎合了消费者对健康的需求，但是在政商务宴请等场合，白酒仍然是主流的消费酒种，因此，如何让白酒既能保留原有风格，又能满足养生需求，就成为白酒行业和消费者共同关注的话题。 三门峡贵宾酒代理商

只用好的，不然就不用。在这一点，雷清海可能更有感触。作为钓鱼台酒业制曲车间主任，他是酒厂车间的质量把控负责人之一，也是元老级员工。 钓鱼台酒业对产业链的把控标准究竟有多严呢？雷清海举了一个例子：“原材料的检测需要一定经验性，但钓鱼台酒业设定了三个检测组，并且采取一票否决制，依照国家标准进行检测，只要有一组认为原料质量不达标，立刻退回。” 钓鱼台酒业的员工提起这位老大哥，评价**多的词是经验丰富、眼光“毒辣”：“我们的龟背型曲块规格是27厘米*16厘米，高度在12.5-13.5厘米之间,他一眼就能挑出来哪些不达标”。 据了解，钓鱼台酒业收购的每一批小麦入厂，都会亲自抽检。一次，货车司机私自将一车不达标的小麦混入之前已检的小麦中，得知后当即下令停用该库房的全部小麦，重新购买原料，“钱损失了还可以挣，信誉受损就亏大了”。 洛阳贵宾酒公司

泓沛酱对酒酒体设计，就是“勾调”，为酿酒的必要环节，同时也是钓鱼台酒的奥秘之一——将不同年份、轮次、香型、口感的基酒，按不同的比例搭配在一起，使白酒的“色、香、味”等达到某种平衡，形成具有独特酱香风格的钓鱼台酒。 “钓鱼台酒的勾调，只用酒勾酒，不添加包括水在内的任何物质。七次取出的酒在经过分级后，放到特制陶坛里贮藏。陶坛坛体稳定性高、透气性好，含有微量元素，可以加速酒的自然老熟，酱香风格更为细腻、醇厚。

　"七"说取酒：七次取酒，分级贮藏 　　从重阳节开始，粮食会经历九次蒸煮，从第三次起开始取酒，这便是七次取酒的由来。每轮次取出的酒体，酒质各有特点。因而每批轮次酒，都会被评定分级、分别贮存，并作为勾调时的参考标准，从而保证钓鱼台酒口味的稳定性。 　　"八"说加曲：八次加曲、发酵 　　九次蒸煮中，清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟上甑蒸酒六个轮次，每一轮次都必经过加酒曲和摊晾发酵、入窖发酵的程序，故有八次加曲、八次发酵之说。 　　值得一提的是，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司所处的茅台镇**产酒区，可以充分利用当地特有微生物群的优势，网罗空气中的微生物参与整个发酵过程，对钓鱼台酒的酱香醇美功不可没。

　"五"说储藏：每瓶酒出厂时，至少历经五年 　　每一瓶钓鱼台酒，必须经历一年生产、三年储存，勾调后再存放一年，才能出厂到消费者手中。换言之，大家喝到的钓鱼台酒，**"年轻"的也有五岁了。说钓鱼台酒的品质保障，是用时间"耗"出来的，毫不夸张。 　　"六"说存曲：酒曲曲块储存六个月以上 　　"酒曲"由小麦制成，需贮存发酵。钓鱼台酒的酒曲曲块贮存时间长达六个月之久，*这一项，就比其他类型的白酒多耗费三到四个月的时间。制作曲块所需要的粮食用量，也远高过其他类型的白酒，可达其他白酒的四到五倍。费时费料，依然坚持，都是为了保证钓鱼台酒的品质。 商丘贵宾酒

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