三门峡大枣

大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于我国，在我国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，大枣的品种编辑本段回目录  品种分类编辑目前有300多个品种，有红枣、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。枣虽然营养价值高，但是牙齿不好的要少吃.三门峡大枣

要注意食用的搭配，食用红枣后不能马上吃高蛋白食品，因为红枣中的维C会使高蛋白食品的蛋白质凝成块的样子，这样就不利于消化吸收了，比如海鲜、奶制品。红枣不宜和黄瓜或萝卜一起吃，因为黄瓜含有维生素分解酶、萝卜会有抗热血酸酶，这都会破坏红枣中的维生素。红枣不宜与含有维生素的食物同时食用，食物中的维生素会分解破坏维生素k，让调理作用降低。红枣不能与退热药一起吃，服用退热药同时食用含糖量高的食物会形成不溶性的复合体，这样就减少了吸收，大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。三门峡大枣枣树栽培历史悠久，品质优良，在国内外享有盛誉.

红枣树生长习性：喜光，适应性强，喜干冷气候，也耐湿热，对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，也耐低湿。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长比较好。根系发达，萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。枣树长着小刺，四月里长叶，五月开白带青的花，各处都有栽种。枣树是比较耐旱的，并且也比较耐涝，浇水适宜即可，但是在开花的生活，要求保持较高的空气湿度，枣树也是比较喜欢光照的。

红枣的花蕾绿色，4~5月现蕾，米粒大小，呈五边形。花黄绿色，花瓣5，倒卵圆形，基部有爪，与雄蕊等长；花单生或2-8个密集成腋生聚伞花序，花盘厚，肉质，圆形，5裂；子房下部藏于花盘内，与花盘合生。授粉后，子房开始膨大，花盘逐渐萎缩.果实逐渐膨大，发育不良的果实或者坐果较晚的，通常会萎蔫，每个花序只留下1~2个果实。8~9月，果实基本成熟，颜色变红。此时可鲜食，脆甜。枣树开花期忌多风沙尘天气，否则影响授粉受精而导致落花落果现象严重发生。

大枣有着极高的营养及药用价值。

可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。 有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分，看有没有虫子洞。如果很干净，没有虫子洞，那么这样的大枣是不错的。 质量大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。

对病后体虚的人也有良好的滋补作用.山西哪里有卖大枣

大枣具有很好的补气作用.三门峡大枣

红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。中医常用红枣养胃健脾。如在方子中遇有药力较猛或有刺激类型的药时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。在日常生活中红枣特别适合用来泡水喝，但想让红脚泡水发挥好的养生功效，能为人体补充丰富营养.三门峡大枣

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